杏花楼介绍

杏花楼粽子必用海门的特级大红袍,莲芸一律用湖上海心湘莲,椰蓉来自海南的特级椰丝,五仁中的榄仁来自上海西山,杏仁来自新疆北山,核桃则用云南头箩核桃,其用料十分考究。精细的制作工艺,是杏花楼粽子成功的最大奥秘。


端午节文化

端午节又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与东亚诸国中的传统文化节日,时在农历八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些地方将端午节定在八月十六.

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双色冰淇淋西瓜

 

 

  一个西瓜,居然卖200元。记者昨日了解到,今年沪产双色冰淇淋西瓜已经基本销售一空,为了补充市场不足,400个产自青海省的双色冰淇淋西瓜日前空运抵达上海,预计也将供不应求。

  表皮翠绿,切开后红黄嵌镶,犹如冰淇淋的奶黄,吃一口酥爽可口,瓜味醇正清甜,甜度适中,入口即化,双色还会随气温的变化而变化,“双色冰淇淋”西瓜由此得名。由于每年只能种植一季,采收一批瓜,很多瓜农不愿意投入,因此在多年前,该瓜基本退出了上海市场。

  去年开始,上海农科院通过努力让销声匿迹多年的双色冰淇淋西瓜重新面世。据悉,目前双色冰淇淋西瓜的主要产地在江苏盱眙,今年原本预计有4万个双色冰淇淋西瓜供应上海市场,但由于气候等原因最后只有1.5万个。

  当时有朋友介绍,上海农科院新研发了一种“双色冰淇淋西瓜”,他们想寻找一名有经验的瓜农试种,当时听到这个消息后,他二话没说就答应下来。“当时,他们给了我种子、租金,还跟我签了合同,我种的瓜达到标准就以两元至三元的价格收走。”吴国俊说,他是青海第一个敢种“双色冰淇淋西瓜”的人。

  吴国俊说,这种新品种西瓜的种植和普通西瓜种植相比,耗费了三倍的精力,为了将这种西瓜种植成合同中签订的品质和大小,他没少费心思。该品种西瓜对栽培环境、土壤质量及水肥管理的要求非常高,光有种子,没有优越的栽培环境、适宜的土壤及配套的栽培技术,是种不出好吃的“双色冰淇淋”西瓜的。特别是双色冰淇淋的果皮较脆,既不能用坐果灵,更不能用膨大剂,必须进行人工授粉或蜜蜂授粉,果实才能正常膨大,表现出它独特的黑籽和双色。此前,该西瓜只在上海,江苏淮安、盱眙等少数地区种植成功。

  不过,青海海东是高海拔地区,有“瓜果之乡”之名,优质的沙壤土地,给予西瓜最适宜的生长条件。为此,上海农科院将西瓜试种的区域首次推广到该地区,首批400个西瓜终于达到了品质要求,这次算是回到“娘家”。此外,今年夏天在青海试种成功,也将双色冰淇淋西瓜的供应期从原本的5-6月份,延长至8月份。

  由于量少,每个双色冰淇淋西瓜的售价都要高达200元左右。但据销售方称,得益于其品质与独一无二的口感,目前的产量在市场上仍然不愁卖。

  在浦东一个现代农业园区,来自江苏省盱眙县马坝镇马坝村的80后姚永昌正在大棚里正在忙着给一株株西瓜藤修枝剪蔓,只见手法熟练的姚永昌在瓜藤近根的地方留一到两条,其余的一律掐除。目前,西瓜藤上已有黄色的花蕾,待花开后还要人工授粉,之后五月中旬西瓜就成熟了。姚永昌种的是一种曾在网络上刷屏的“网红”西瓜,名叫“双色冰淇淋”西瓜。今年5月,第一批“双色冰淇淋”西瓜会上市。位于上海的“Young厨房”平台即可配送到家。

  当下“吃盱眙龙虾,品冰淇淋西瓜”,成了一种时尚。据了解,“双色冰淇淋西瓜”品种在2003年经上海农科院育种成功后首先在盱眙部分地区进行种植。“‘双色冰淇淋西瓜’也成了盱眙的一种特产。今年姚永昌所在的马坝镇马坝村就有60多家农户种植“双色冰淇淋西瓜”,整体面积达到100多亩。

  80后的姚永昌是2013年才开始种植“双色冰淇淋西瓜”。他当时回乡创业,就选择了种植草莓和“双色冰淇淋西瓜”。“这种西瓜,我以前吃过觉得很好吃,所以我想要把他种出来。”今年姚永昌种植有十几亩地,预计每亩产量达400个左右。

  双色冰淇淋西瓜是一款非常有特色的西瓜,它的瓜瓤颜色是粉红色与奶黄色相拼,口感更近乎冰淇淋的顺滑。如此特别的西瓜,为啥你以前从来没听说过?

  其实,这和它的低产量有关。为了严格把控种植质量,双色冰淇淋西瓜每亩产出仅占60%,不好的瓜无法流入市场;每苗仅采摘一颗瓜,确保所有营养都是在第一颗瓜上(一般的西瓜一苗起码5~6颗瓜,部分8424每苗采收6颗)。

  严标准造成低产量。2016年限量的双色冰淇淋西瓜刚一上市就被抢购一空,完全没有宣传的余地。还没等它的美名传到你耳朵里,它早就被吃货们抢光啦!

  

本文地址:http://www.xinghualou.me/xishu/wenhua010.html 发稿时间 2018-8-4

 

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