杏花楼介绍

杏花楼月饼必用海门的特级大红袍，莲芸一律用湖南通心湘莲，椰蓉来自海南的特级椰丝，五仁中的榄仁来自广东西山，杏仁来自新疆北山，核桃则用云南头箩核桃，其用料十分考究。精细的制作工艺，是杏花楼月饼成功的最大奥秘。


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中秋节文化

中秋节又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与东亚诸国中的传统文化节日，时在农历八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将中秋节定在八月十六.

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杏花楼年夜饭半成品

杏花楼 658型

年年有余

 风味四小菜:咸鸡
酱鸭
糯米糖藕
苔条花生
热炒六道:水晶虾仁
蚝油牛肉
走油蹄膀
新奥良中翅
雪菜蒸黄鱼
油焖双菇
汤:全家福
点心:八宝饭

杏花楼958型

嘻哈满堂

 风味六小菜:咸鸡
酱鸭
卤水鸭胗
糯米糖藕
红枣莲子
苔条花生
热炒八道:水晶虾仁
蚝油牛肉
走油蹄膀
咕姥肉
盐煸鸡
三鲜蹄筋
雪菜蒸黄鱼
油焖双菇
汤:全家福
点心:八宝饭
杏花楼 1288型 合家团圆 风味八小菜:咸鸡
酱鸭
牛肉
本帮熏鱼
红枣莲子
卤水鸭胗
糯米糖藕
苔条花生
热炒八道:清炒明虾球
黑椒牛柳
咕姥肉
走油蹄膀
盐煸鸡
三鲜蹄筋
清蒸鯧鱼
油焖双菇
汤:佛跳墙
点心二道:八宝饭
流沙包

杏花楼1588型

恭喜发财

 风味八小菜:咸鸡
酱鸭
牛肉
本帮熏鱼
红枣莲子
卤水鸭胗
糯米糖藕
苔条花生
热炒十道:清炒明虾球
黑椒牛柳
咕姥肉
孜然羊排
走油蹄膀
盐煸鸡
三鲜蹄筋
八宝鸭
清蒸鲳鱼
油焖双菇
汤:佛跳墙
点心二道:八宝饭，
流沙包