杏花楼介绍

杏花楼粽子必用海门的特级大红袍,莲芸一律用湖上海心湘莲,椰蓉来自海南的特级椰丝,五仁中的榄仁来自上海西山,杏仁来自新疆北山,核桃则用云南头箩核桃,其用料十分考究。精细的制作工艺,是杏花楼粽子成功的最大奥秘。


端午节文化

端午节又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与东亚诸国中的传统文化节日,时在农历八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些地方将端午节定在八月十六.

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上海人中秋节习俗

 

 

     

   全民过中秋节,形成一整套节日民俗,是从什么时候开始的?中秋诗词有哪些?”本次活动由上海静安区文明办主办,上海江东书院、曹家渡社区读书协会承办。上海静安区委常委、宣传部部长沈大明,以及来自静安区各委办局、街镇、图书馆、楼宇和市民代表出席了活动。为贯彻落实上海市文明委《关于开展市民修身行动提升市民文明素养的实施意见》,开展静安区“十三五”时期市民修身行动,全面提升城区文明程度和市民文明素质,推动物质文明和精神文明协调发展,静安区提出了“知书达礼”市民修身实践行动方案。

  尽管昨天一早就下起了大雨,但是来买菜的市民个个笑脸盈盈,笑声朗朗。他们说,刮风下雨也要来买菜,一来吃鸭子芋艿毛豆,这是传统习俗,就像中秋节要吃月饼一样;二来,一家子中秋节团团圆圆,这是亲情。一位奶奶说,她几岁大的孙子早上就跟她说,要吃鸭子汤,八月半还要吃吃芋艿、毛豆,所以,下雨也要出来,一年就一次,一家人开开心心。买了老鸭,再来一点儿芋艿、毛豆,加上月饼,中秋节的标配也就完成了。生意这么好,摊主忙得不亦乐乎,他说,平时芋艿卖100斤,今天上午卖出了300斤,一共备货500斤。其实除了吃月饼,中秋还有不少习俗,例如赏月、赏桂、喝桂花酒、观潮、猜谜、吟诗等等。

  比如,“诗仙”李白脍炙人口的《静夜思》:举头望明月,低头思故乡。又如,“诗圣”杜甫《八月十五夜月》中的“此生此夜不长好,明月明年何处看”。读来令人倍感触动。张九龄的《望月怀远》:海上生明月,天涯共此时。更是千古佳句,代代传颂。

  然而在采访中,记者发现市民对中秋的习俗更多表现在“吃”上。

  当天,一场围绕“今天我们如何过中秋”的生动对谈吸引了众多市民的参与,勾起了许多关于老上海中秋习俗的深情记忆。为提高城市文明程度和市民文明素质,上海推出“市民修身行动”。静安区结合区情,提出“知书达礼”市民修身实践行动方案。上海市静安区区委常委、宣传部部长沈大明说,文化自信是市民修身的根本。在接下来的中秋书友会环节,中华传统文化成为聚焦亮点,著名诗词公众号“大诗兄说”的创始人大诗兄,献上了一场引人入胜的中秋诗词主题讲座,好评连连。之后是文化体验时间,主持人张荃声情并茂朗诵了经典中秋诗词,余音绕梁;来自曹家渡街道的知名上海女作家朱惜珍与大家一同探寻了中秋习俗,引人入胜;徽色经典上海黄梅戏剧团团长杨舒星,更现场带来了优美的经典黄梅戏选段,掌声雷动。来自曹家渡社区读书协会的市民们,亦献上了书法、诗词、古筝的才艺表演,尽显静安魅力。

  整场活动的高潮出现在最后的主题访谈环节“今天我们如何过中秋”,主持人对嘉宾们的随机采访可谓妙语连珠,嘉宾们亦是个个博古通今、修为深厚,许多老上海的中秋习俗都被深情忆起,新时代中秋时尚更是引得台下一次次共鸣的掌声。嘉宾们还推荐了与中秋及传统节日有关的书目,将此次中秋书友会延伸到千家万户的书桌。

  记者了解到,静安区将把“书”作为市民修身行动的载体,将“礼”作为市民修身行动的目标,将“知”和“达”作为市民修身行动的过程——以读书为修身路径,打造“知书工程”,完善区内书屋建设、组织书友会活动;以礼仪为修身切入口,推行“达礼项目”,通过“谈、学、践、比、讲”等多种形式,形成具有静安特色、时代特征的市民修身品牌。

  中秋节前的最后一个周末,沪上月饼销售迎来高峰。今年中秋并没有采购月饼的打算。“自己不会买,但家里父母会给,也有朋友送。”一位“白领”对记者表示,毕竟中秋节还是和月饼最配。采访中也有几位市民表示对月饼“不感兴趣”。“现在月饼越做越油,吃多了不健康,所以也不怎么吃了。”一位市民表示,中秋可以其他方式度过嘛。也有不少市民依旧是传统口味的“忠实粉丝”。“我更中意过去一直吃的那些口味,莲蓉的、豆沙的都很不错,”一位老伯指指长长的队伍,“上海的传统鲜肉月饼我也喜欢,对新出的那些不怎么感兴趣。”

  更多的市民表示,“排长队,买月饼”更多地是为了与家人“分享”。我买过榴莲月饼带回家给老妈尝,她吃了之后念念不忘。”一位女士说,“比起新奇的口味,更甜的是我对妈妈的孝心吧。”新口味的月饼一定会去尝试!”一位退休的老伯直言,“现在大家生活水平都上去了嘛,新口味挺好的,排队没关系,你看我还买了两只烤鸭!”可见,比起五花八门的馅料与口味,内在的“心意”才是中秋月饼的内涵所在。

  

本文地址:http://www.xinghualou.me/xishu/wenhua001.html 发稿时间 2018-7-28

 

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