杏花楼介绍

杏花楼粽子必用海门的特级大红袍,莲芸一律用湖上海心湘莲,椰蓉来自海南的特级椰丝,五仁中的榄仁来自上海西山,杏仁来自新疆北山,核桃则用云南头箩核桃,其用料十分考究。精细的制作工艺,是杏花楼粽子成功的最大奥秘。


端午节文化

端午节又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与东亚诸国中的传统文化节日,时在农历八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些地方将端午节定在八月十六.

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年年中秋节 众口杏花楼

 

 

     年清明节,杏花楼网红青团获得网友广泛好评,创造了销售神话。中秋在即,杏花楼于近日宣布联合杏花楼月饼网,再次开启月饼营销新模式。此次,杏花楼和淘菜优品的合作,也是杏花楼有史以来最大限度的让利消费者,让全国消费者都可以通过最便捷的渠道,快速的购买方式,获得最实惠并具有品质保证的杏花楼月饼。

  杏花楼月饼券团购网目前已经获得众多消费者的青睐。更看重于商品本身的品质,为能给消费者提供“名、特、优”特质的商品不断改进。选择的合作商品均出自出名牌名厂,更是直接与原厂、原产地合作,省却中间的各种环节,做到销售价格上的空前优惠力度,让消费者在购买优质产品时有更多的选择。

  八月十五谓之中秋,民间以月饼相馈,取团圆之意。月饼,是中秋最具特色的传统食品。杏花楼月饼登陆上海近百年,早已是家喻户晓,成为了上海人一种超越时空的文化符号,一种不可或缺的情怀纪念。

  今年清明节,杏花楼创新了网红青团获得广大网友一致好评,创造了销售神话。如今,中秋在即,杏花楼于8月15日联合本网站,再次开创月饼营销新模式。产地直供的销售模式正在市面上各种渠道迅速发展壮大,但市面上并无一个考核监督的标准。

  而本网站所售产品100%为原厂、原产地直供,经过淘菜猫严格品控,再由厂家或品牌商家直接发货,不受销售区域限制,让全国消费者都可以购买到价格实惠、品质兼优的产品。

  离中秋节还有一个月,月饼的网络销售已经拉开序幕,值得消费者注意的是,网络销售价格虽然便宜,但是品质却参差不齐,普通消费者难以分辨。

  消费者在享受互联网销售带来便利的同时,想要保证品质,还是要选择像淘菜优品这种由杏花楼等官方品牌直接入驻的正规销售渠道。

  1851年清咸丰元年,广东人“胜仔”来上海淘金,创建了杏花楼的前身。到1928年,杏花楼除了餐饮,还开始试制月饼。自此以后,历经一代代人的完善,形成了外形美观、色泽金黄、软糯润滑、口味纯正、香甜适口的鲜明特色。

  杏花楼月饼的独特配方是个秘密。1997年7月9日,杏花楼将70余年历史的月饼工艺配方,放到了浦东发展银行的保险箱里。这套珍贵的配方资料,涉及独特的月饼配方工艺109道,并融合了杏花楼几代人的心血和经验。杏花楼月饼的制作工艺在2007年被评为上海市级非物质文化遗产。杏花楼月饼生产流水线按照16道传统工艺,各类配比分毫不差,使月饼的风味一如既往。

  杏花楼作为百年老品牌,精细的制作工艺是杏花楼月饼成功的最大奥秘,传统做月饼的技艺甚至成为非物质文化遗产,经过几代人近百年的积累,杏花楼月饼的独特配方已成为经典品牌资产。

  每逢中秋,上海人总要想起“杏花楼月饼”,这是160多年前杏花楼的创始人不曾想到的。如今,杏花楼月饼的技艺成了非物质文化遗产。杏花楼对食品安全有一条环环紧扣的系统链,在管控好生产过程的同时,确保食品在物流储运环节的安全。为此,杏花楼还建立了物流配送中心。该物流配送中心采用德国进口风冷式独立单间库房设计,中央数据处理,监控中心统一控制,24小时记录每个库房温度、湿度,为不同种类食品配置了货架式和平仓式集货库房,适应不同食品的贮存要求。

  

本文地址:http://www.xinghualou.me/xishu/wenhua004.html 发稿时间 2018-7-31

 

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