杏花楼介绍

杏花楼粽子必用海门的特级大红袍,莲芸一律用湖上海心湘莲,椰蓉来自海南的特级椰丝,五仁中的榄仁来自上海西山,杏仁来自新疆北山,核桃则用云南头箩核桃,其用料十分考究。精细的制作工艺,是杏花楼粽子成功的最大奥秘。


端午节文化

端午节又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与东亚诸国中的传统文化节日,时在农历八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些地方将端午节定在八月十六.

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杏花楼国外销售之路

 

 

     

   杏花楼集团从老字号品牌发展战略的考虑,希望以三大品牌企业的月饼和常规食品为载体,进一步深耕美国市场。同时,他们还计划将旗下更多的、有特色的常规产品进入美国市场。不久,杏花楼、新雅、功德林将会有多款糕点类特色产品进入美国华人超市。为使海外侨胞品尝到原汁原味的杏花楼月饼礼盒,在欢度中秋时一解乡愁,企业计划出口5个品种、近500箱月饼礼盒,金额近6.5万美元。企业原计划于8月10日报关,8月13日交付船运。但在申办手续时,此批礼盒被海关风险管理系统评定为需出口检验和现场查验的产品,须进行大肠菌群、伏马菌素、黄曲霉毒素等多个检验项目。按照一般流程运行,需要10个工作日才可以完成检验,这势必将影响本次出口业务的交货期。

 

  根据国家最新政策,生活服务业的纳税人自2019年4月1日起,按进项税额加计10%抵减应纳税额。杏花楼作为餐饮企业,可以享受10%加计抵减优惠政策,今年第二季度预计可以减少税费10万元左右。政策一出来,黄浦区税务局税务干部奚洁立马上门送政策,一看到王女士就说:“新政策出来啦,这次你们又能减税啦。”随后就向杏花楼财务人员讲解国家的最新税收政策,确保减税大礼包稳稳当当地送到纳税人手中,确保企业切切实实享受到减税降费的好处。据上海出入境检验检疫局方面介绍,本次杏花楼集团正是利用网上系统在申请过程中同步上传了企业关于出口美国市场的7个疑问,并全部得到了专业解答。从国外法规要求,到告知企业申请材料开始,再为企业送达证书,经过培训的黄浦区行政中心工作人员让杏花楼集团在家门口办妥了整个出口备案。此番,上海出入境检验检疫局还和黄浦区行政中心共同制定了出口食品备案企业信用数据采集模块,实现信息共享。通过检验检疫部门的培训,地方政府行政服务中心也成为了线下“兼职店小二”,既能帮助企业完成线上出口食品备案申请,也能为企业提供咨询、流程追踪、证书送达等服务。记者在黄浦区行政服务中心看到,已开通A05和A06两个窗口,专门办理出口食品备案,而杏花楼正是在“家门口”办妥了整个备案。

 

  同属杏花楼集团旗下的新雅、沈大成等本埠老字号,也都在积极申请出口食品备案证明。记者从新雅获悉,企业的出口食品备案证明有望于年前获得,今年计划出口包括月饼、常规中西式糕点等的拳头产品。而对于腌笃鲜青团、芝士大虾鲜肉月饼这些上海热销的“网红”节令食品,也会逐步根据出口食品的要求进行研发,争取让海外华人也能尝到。中秋月饼即代表了中华民族优秀的文化传统,也承载着广大华人华侨的思乡情结。去年,一封美国华侨组织发来的求购函,促使上海中华老字号杏花楼月饼首次出口到美国华盛顿、洛杉矶等五个城市,一经销售立即被抢购一空。对于很多海外华人华侨来说,杏花楼月饼带来了家乡的温暖和回忆,让他们在同一轮明月下一解乡愁。中秋节吃月饼对中国人来说有着重要的意义,很多海外侨胞也想在这个时候品尝到家乡的味道。这次在相关部门的帮助下,让我们破除众多困难,顺利完成出口,我们也将用最熟悉的滋味,一解海外华人的乡愁。”

 

  杏花楼诞生于清朝咸丰元年,拥有近170年的历史。如今的杏花楼早已不是一家单纯的酒楼,不仅拥有自己的食品工厂、销售公司,产品更是远销海外。老字号迫不及待地奔向了海外市场,助力打响“上海制造”“上海购物”品牌。据悉,杏花楼第一批出口的八宝饭、松糕等,将在元宵节前登陆美国,送到海外游子的餐桌上。

  

本文地址:http://www.xinghualou.me/xinwen/news185.html 发稿时间 2019-7-5

 

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